A rabbinikus törvények szerint, miután a lisztet vízzel keverik össze, a tésztát meg kell gyúrni, kinyújtani és megsütni 18 percen belül — máskülönben megkel. A judaizmus ezeket a pászkakészítéssel kapcsolatos szabályokat rendkívül komolyan veszi.
Matzo Facts 1, 14,5 x 20,5 cm, inkjet print on vintage paper, 2016